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鱿鱼丝含有甲醛,如何识别?

2018-02-22 09:20 来源:未知 浏览次数:

鱿鱼丝含有甲醛,如何识别?
 
    说起鱿鱼丝,各大超市都有销售,大家伙也很喜爱。可是此前网上有传言称:鱿鱼丝很多都含有甲醛,让大家大惊失色。另外北京有关部门此前也抽查9个批次不同品牌的鱿鱼丝,里面全部甲醛超标。那么作为消费者,我们该如何来辨别鱿鱼丝里面究竟有没有甲醛?
 
    鱿鱼丝由于劲道的口感和丰富的营养,被誉为“海味珍品”深受很多人的喜爱。可是网上大量关于鱿鱼丝含有甲醛的传闻,让不少消费者大惊失色。
 
    众所周知,甲醛是国家明令禁止添加到食品当中的。记者走访超市,发现鱿鱼丝品种不仅繁多,而且颜色各异,记者了解到散装的鱿鱼丝最多能够放上一年不变质,而袋装鱿鱼丝保质期一般在12个月,是因为添加了山梨酸钾,山梨酸钾是一种安全的食品防腐剂,面包、饮料、调味品当中都会用到。但散装的鱿鱼丝的添加剂中却没有这种防腐剂,而且没有密封的情况下还能保持这么长的时间,难道真的是添加了更加强烈的防腐剂?虽然工作人员表示没有添加甲醛,但工作人员还是建议不要挑那种白的鱿鱼丝,因为白的鱿鱼丝大多是经过硫磺熏的。难道白的鱿鱼丝真的是化工原料调出来的?
 
    从鱿鱼丝加工厂记者了解到,原来由于筒体部分产生出来的鱿鱼丝本身就是白色的,也就是说发白的鱿鱼丝不一定是经过漂白的,但市场的鱿鱼丝是否有添加甲醛的情况呢?
 
    记者分别从市面上买了五款袋装和五款散装的鱿鱼丝进行检测,经过检测,十款样品中竟然有6款检测出大量的甲醛。其中五款散装鱿鱼丝无一幸免。
 
    专家指出,很多不法商家为了延长一些水产品的保质期,违规使用甲醛,食用含有甲醛的水产品会给我们人体的神经系统带来伤害,如头痛、头晕、食欲不振,没有力气等!那么我们要怎样才能辨别出鱿鱼丝是否为甲醛浸泡过的?专家指出,首先,正常的鱿鱼是灰白色的,而且色泽比较亮。其次也可问下味道,如果添加甲醛就会有股刺激性气味。再者一般的水产品摸上去较软,有弹性,如果使用甲醛后,肉质就会变得僵硬。

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